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설악단풍과 함께하는 속초명품젓갈축전 개최
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2010년 10월 08일(금) 11:46 [설악뉴스] 
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속초시는 설악산 단풍시즌을 맞아 설악문화제 행사와 연계해 속초명품젓갈의 우수성을 알리기 위한 속초명품젓갈축전를 개최한다.
속초시는 이번 행사를 단순 젓갈 판매방식에서 벗어나 건강·기능성의 신제품 전시와 다양한 젓갈요리 홍보, 체험활동 등 소비자 판로촉진에 중점을 두고 9~10일 설악산 소공원, 15~16일 설악로데오거리 등 2차례 진행한다.
이에 따라 속초웰빙젓갈명산품화사업단은 기술개발·이전으로 출시된 신제품 젓갈인 신화백명란, 매실명란젓, 유자명란젓, 해양심층수젓갈, 인진쑥젓갈 등 총 17종을 전시할 예정이다.
또 공동브랜드인 “바다海속삭임”을 홍보하는 등 사업단의 추진내용을 홍보하고 고객 지향적인 웰빙 젓갈 명산품 육성을 위해 속초명품젓갈 소비자 선호조사를 실시할 계획이다.
(사)속초시젓갈생산자협회는 회원사 업체 소개 및 신제품인 건강·기능성 젓갈전시, 시식, 홍보․판매을 통해 웰빙식품에 대한 소비자 구매욕구를 촉진하는 홍보 마케팅을 펼칠 계획이다.
특히 동우대학은 젓갈을 이용한 두부완자, 오방색만두, 월남쌈, 피자 등 10종의 웰빙요리 전시회 등 젓갈체험행사를 통해 고정관념을 깨고 새로운 음식으로 변화시켜 주부들의 시각을 자극하는 새로운 요리를 보여줄 예정이다.
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전주성 기자 
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