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파라타항공, 통장어조림 덮밥 등 기내식 출시
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2026년 06월 24일(수) 10:35 [설악뉴스] 
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파라타항공이 기내식 경쟁력 강화를 위해 신규 기내식 5종을 선보인다.
파라타항공은 흑백요리사 출신 최규덕 셰프와 협업해 개발한 ‘통장어조림 덮밥’과 ‘치킨 스프카레’를 비롯해 ‘보쌈정식’, ‘들기름 막국수’, ‘고기비빔밥’ 등 총 5종의 신규 기내식을 출시한다고 밝혔다.
이번 메뉴는 약 3개월에 걸친 개발 과정을 통해 완성됐다. 회사 측은 메뉴 기획 단계부터 실제 기내 환경에 적합한 조리법을 연구하고 반복적인 테스트를 진행했으며, 사내 품평회와 시식회를 거쳐 맛과 품질을 개선했다고 설명했다.
특히 ‘통장어조림 덮밥’은 장어 한 마리를 통째로 올린 메뉴로, 개발 단계부터 관심을 모았다. 임직원을 대상으로 한 시식회에서도 높은 평가를 받은 것으로 알려졌다. 장어의 풍미와 특제 소스를 활용해 일반 항공사 기내식과 차별화를 시도한 점이 특징이다.
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| | ↑↑ 파라타항공이 기내식으로 새로 선보인 통장어조림 덮밥 | ⓒ 설악뉴스 | |
‘치킨 스프카레’는 일본 홋카이도 삿포로 지역의 향토음식을 모티브로 개발됐다. 파라타항공은 오는 7월 인천~삿포로 노선 신규 취항을 앞두고 여행지의 분위기를 기내에서 미리 경험할 수 있도록 해당 메뉴를 기획했다고 밝혔다.
이와 함께 한국적인 맛을 강조한 보쌈정식과 고기비빔밥, 들기름 막국수도 새롭게 선보인다. 특히 들기름 막국수는 기존 시그니처 메뉴였던 냉면을 대신해 출시되는 메뉴로, 계절과 고객 선호도를 반영한 메뉴 개편의 일환이다.
통장어조림 덮밥과 치킨 스프카레, 보쌈정식은 출발 48시간 전까지 홈페이지를 통해 사전 주문할 수 있으며, 들기름 막국수는 기내에서 즉시 주문이 가능하다.
한편 파라타항공은 신규 기내식 출시를 기념해 오는 7월 한 달간 주요 메뉴를 대상으로 최대 20% 할인 이벤트를 진행할 예정이다.
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송준헌 기자 
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