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고성군, 쌀 활용 전통 떡 제조 자격증 취득 지원
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2026년 03월 13일(금) 10:24 [설악뉴스] 
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고성군이 지역 농산물인 쌀 소비 확대와 주민 창업 역량 강화를 위해 전통 떡 제조 기술 교육을 운영한다.
고성군 농업기술센터는 오는 3월 25일부터 5월 13일까지 농업기술센터 농업인교육관 식품가공연구실에서 ‘떡 제조 기능사 자격증반’ 교육을 진행한다고 밝혔다.
이번 교육은 지역 쌀을 활용한 전통 떡 제조 기술을 보급하고, 자격증 취득을 통해 주민들의 창업 및 부업 기회를 확대하기 위해 마련됐다. 특히 최근 쌀 소비 감소 추세 속에서 쌀 가공식품 활용 교육을 통해 지역 쌀 소비 확대에도 기여할 것으로 기대된다.
교육은 총 8회 과정으로 매주 수요일 진행되며 이론과 실습을 병행한다. 교육생들은 콩설기, 부꾸미, 송편, 쇠머리찰떡, 무지개떡, 경단, 인절미, 백편, 흑임자시루떡, 개피떡, 흰팥시루떡, 대추단자 등 떡제조기능사 실기시험에 필요한 전통 떡 제조 실습을 하게 된다.
교육 모집 기간은 3월 9일부터 3월 20일까지이며, 교육 정원은 16명으로 2인 1조로 실습이 진행된다. 다만 신청자가 10명 미만일 경우 교육은 폐강될 수 있다.
교육 대상자는 고성군 거주자를 우선 선발하며, 떡 제조 기능사 필기시험 응시자를 최우선으로 선정할 계획이다.
군 관계자는 “이번 교육을 통해 지역 쌀을 활용한 전통 떡 제조 기술을 배우고 자격증 취득으로 창업이나 부업으로 이어질 수 있는 기회를 제공할 것”이라며 “앞으로도 지역 농산물 소비 확대와 농업인 소득 증대를 위한 실습형 교육을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다
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설악news 기자  seoraknews@naver.com
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