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속초시,겨울철 단체급식소 대상 위생점검

2019년 12월 02일(월) 10:02 [설악뉴스]

 

속초시가 식중독 발생 우려가 높은 취약시설인 집단급식소를 대상으로 겨울철 단체급식 식중독 예방을 강화하기 위해 오는 12월 6일까지 위생점검을 실시한다.

점검대상은 어린이집, 산업체 등 집단급식소 42개소이며, 주요 점검 내용은 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲조리장, 판매장 등 위생적 관리 여부 및 보관 온도 준수 여부 ▲부패·변질된 원료 사용 여부 ▲유통기한 경과제품 사용 여부 ▲무등록 업체 등 제조된 제품 판매 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등이다.

점검결과 위반 사항에 대해서는 업주가 스스로 개선할 수 있도록 지도하고 노로바이러스 식중독 예방 홍보물 등을 활용해 식중독 예방교육도 실시할 예정이다.

전주성 기자  
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