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양양군, 2014년 전통음식학교 수료식
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2014년 11월 18일(화) 10:03 [설악뉴스] 
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양양군농업기술센터(소장:홍봉기)는 전통 음식문화의 우수성 확산, 균형잡힌 녹색 식생활 보급, 음식문화 리더 양성을 위해 추진한 2014년 양양전통음식학교의 수료식을 11월 20일 60여명이 참석한 가운데 농업기술센터 다목적실에서 개최한다.
양양전통음식학교는 지난 3월부터 10월까지 8개월간 지역 농업인 및 교육 희망자를 대상으로 여성농업인 전통식품 가공 창업과정, 향토음식과정, 전통주 심화 과정 등의 교육프로그램을 운영해 왔으며 이번에 총 52명의 수료생을 배출하게 된다.
그동안 향통 음식에 관한 이론과 실습교육을 병행해 왔으며 과정별 외부강사를 초빙 이해를 돕기도 했으며 교육의 전문성을 위해 식품전문 교육기관에 위탁하고 이밖에 선진지 탑방, 식생활 관련 박람회 등 현장체험학습 등을 위주로 운영을 해왔다.
양양군은 앞으로도 양양전통음식학교의 내실있는 운영을 통해 지역 농산물을 이용한 가공 창업, 향토음식 발굴 및 개발을 통한 양양의 식문화 관광 자원화와 농업인 소득 증대를 위한 교육을 지속적으로 추진하여 지역의 농업 경쟁력을 향상해 나갈 예정이다.
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송준헌 기자 
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