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양양군, 향토음식 개발요리 경연대회
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지역 농수특산물 이용 향토음식 개발-금년부터 상품성 중점둬 심사 계획
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2013년 11월 06일(수) 10:03 [설악뉴스] 
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양양군이 오는 26일 「지역 농수특산물을 이용한 향토음식 개발요리 경연대회」를 개최한다.
양양군은 우수 농수특산물의 가치를 알리고 지역의 대표음식을 한 단계 업그레이드하기 위해 지난 2007년부터 경연대회를 개최하여 왔다.
참가대상은 양양군에 주소를 두면 누구나 가능하며 제한시간(60분)내에 음식의 특성과 모양, 색깔에 맞춰 선정하여 미리 지급된 접시에 담아 제출하면 된다.
양양의 농․수․특산물을 이용한 음식이면서 관광 먹거리 상품으로 개발 보급 가능한 음식으로 출품할 요리와 조리방법 등을 간략히 작성하여 농업기술센터로 제출하면 된다.
접수기간은 10월 25일부터 11월 8일까지 선착순 35팀이며, 외래 전문가 심사를 통해 대상과 최우수상 각 1점씩과 우수상과 장려상 각 2점, 노력상 1점씩 모두 7점을 선발해 상패를 지급한다..
양양군은 그동안 시상을 받은 음식들이 음식업소의 메뉴로 제대로 연계되지 못하고 있어 행사에 그치고 있다는 지적을 받아 왔다.
이에 올해부터 상품성에 가장 중점을 두어 심사를 하고, 그동안 발굴된 우수 요리들을 모아 책자로 발간해 관내 업소 등에 배부할 계획이다.
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송준헌 기자 
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