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양양군, 송이.연어 전문요리점 육성키로
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2012년 09월 17일(월) 11:39 [설악뉴스] 
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양양군이 지역의 대표적인 특산물인 송이와 연어에 대한 요리 전문점을 적극 육성해 나갈 계획이다.
송이와 연어는 지역의 가장 특성화된 자원임에도 , 이를 활용하는 전문 음식 산업은 거의 전무한 실정이었다.
그동안 송이 요리도 송이불고기와 송이덮밥 정도가 고작이어서 지역만의 독특한 먹 거리를 찾고 있는 관광객의 눈높이를 맞추지 못해 부가가치를 창출하지 못했다.‘
이와 더불어 송이와 연어의 고장을 표방하면서도 정작 제대로 된 먹 거리와 먹을 곳이 없다는 지적이 있어왔다.
이에 양양군은 송이와 연어를 이용한 메뉴 개발에 나서 오는 2014년부터 2017년까지 4년간 16개소의 송이, 연어 요리 전문점을 지원해 전문요리점으로 육성할 계획이다.
또 외식산업과 연계한 전국요리 경진대회에도 매년 참석해 송이와 연어를 이용한 요리의 우수성을 홍보하고 관련 음식산업을 활성화시킬 계획이다.
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전주성 기자 
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