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속초시, 월1회 친환경 농산물 가공교육
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2013년 02월 21일(목) 10:57 [설악뉴스] 
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속초시가 관내 생산 친환경농산물의 가치제고 및 농외소득 개발을 위한 농산물 가공교육을 매월 1회 실시키로 했다.
속초시는 올해 1월에 농업기술센터 지하에 농산물가공교육장 및 가공(체험)실을 갖춘 147㎡면적의 농산물가공교육장 설치를 완료했다.
농산물가공교육장에는 제과제빵 기기, 떡류 제조기기, 채소, 과일즙 추출기 등이 설치되었다.
속초시는 지난 2월 13일에 관내 여성농업인을 대상으로 제1회 가공교육을 실시했으며 주요 교육내용은 관내에서 생산된 방울토마토를 고농축 추출기를 이용해 야채 추출액을 제조하는 기술교육을 실시했다.
속초시는 앞으로 딸기, 호박, 블루베리, 배 등 관내에서 생산되는 농산물가공의 품목을 확대하여 여성농업인에게 농업소득의 길을 열고 나아가 일반인의 식생활 개선을 위한 농산물 가공교육의 기회를 확대제공 할 계획이다.
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장경민 기자  pagokr@yahoo.co.kr
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