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고성명태, 해풍건조장 운영으로 특화 추진
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2011년 12월 17일(토) 18:31 [설악뉴스] 
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고성군은 명태특화산업을 위한 해풍명태건조장을 운영할 계획이다.
동절기 해풍명태건조장 운영사업은 12월부터 내년도 3월까지 4개월간 건조대, 비가림 등의 명태건조장을 운영하는 것으로, 지난 11월 24일부터 30일까지 운영자를 모집해 그린회를 선정했다.
선정된 운영자는 냉동명태를 자체 구매해 농수산물가공처리장(거진읍 송포리 소재)에서 해양심층수를 이용해 할복작업 등 전통 방식대로 40일~60일 동안 해풍으로 말린 해풍건조 명품브랜드 『고성태』를 생산한다.
고성군은 12월 8~23일까지 거진 2, 현내 2, 죽왕 2 등 총 6개소 101틀의 기존 해풍명태건조시설과 간성, 죽왕, 토성 등 총 3개소 90틀의 신규 해풍명태건조시설 설치하기로 했다.
이번 고성태 포장재 지원 사업은 (사)강원고성명태생산자협회를 대상으로 자부담 13,400천원을 포함한 총 사업비 33,400천원을 투자하여 아웃박스, 20미박스 등 고성태 포장박스 일체를 지원한다.
특히, 명품브랜드『고성태』는 상품 차별화를 위해 경동대 산학협력단에 의뢰한 결과 일반수돗물을 사용한 북어보다 마그네슘 성분이 1.5배, 숙취해소 및 독소를 배출하는 함황 아미노산 성분이 5배정도 높은 함량을 포함한 것으로 분석됐다.
또 동국대 의과대학연구센터에서 동물임상실험결과 ALDH성분을 더 증가시켜 숙취해소에 탁월한 것으로 나타났다.
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전주성 기자 
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