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속초시, 편의점 즉석조리식품 위생점검
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2012년 02월 22일(수) 10:34 [설악뉴스] 
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속초시는 관내 24시간 운영하는 14개소 편의점의 즉석 조리식품에 대한 위생관리 점검에 나선다.
이번 점검은 위생 사각지대의 식품의 안정성 확보를 위해 오는 2월 29일까지 공무원 점검반을 구성해 특별 위생지도점검을 실시한다.
점검대상은 햄버거, 어묵, 닭튀김 등을 즉석조리 식품을 판매하는 휴게 음식점 등이다.
주요 점검사항은 조리기구류 등 위생적 취급기준 준수여부, 유통기한 경과제품 원료 사용 여부, 종사자 개인위생 관리상태, 영업자 준수사항 이행 여부 등이다.
특히 햄버거, 어묵, 닭튀김 등 즉석조리식품과 사용 중인 튀김용 유지는 수거해 대장균, 살모넬라, 황색포도상구균 등의 미생물 권장규격기준과 산가 검사도 병행한다.
속초시는 점검결과 경미한 사항에 대하여는 현장에서 시정조치하고 위반정도가 심할 경우 행정처분 등의 조치를 취할 예정이다.
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장경민 기자  pagokr@yahoo.co.kr
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