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속초, 붉은대게 산업 육성 토론회 열려
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2010년 10월 12일(화) 12:57 [설악뉴스] 
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속초시가 2010년도 강원도 신성장 동력산업 신규사업으로 선정돼 추진하고 있는 속초붉은대게 산업의 육성을 위한 토론회를 12일 오후 속초시청 대회의실에서 열렸다.
이번 토론회는 전국 홍게의 48%가 생산되는 지역적 특성을 살려 해양심층수 등을 활용한 고부가가치의 특화산업으로 육성하기 위해 마련됐다.
이에 따라 관련 전문가 및 이해 관계자의 의견 수렴을 통해 중장기 지원계획 수립과 향토산업육성사업과 연계해 체계적인 기반을 구축해 나갈 계획이다.
이날 토론회는 조순영 강릉원주대학교 교수를 좌장으로 분야별 3개의 주제 발표 후 토론을 통한 의견수렴의 시간을 가졌다.
제1주제 발제자는 김영명 한국식품연구원 박사가 나서 속초 붉은대게를 이용한 건강 기능성의 신제품 개발 방안에 대해 발표했다.
어재선 경동대학교 교수는 제2주제의 발제자로 나서 해양심층수와 연계한 붉은대게 축양 및 유통기한 연장 방안에 대해서 발표했다.
또 제3주제는 엄광열 강원창업무역연구원 박사가 발제자로 나서 붉은대게 산업육성을 위한 마케팅 추진방안에 대해 발표했다.
주제발표 후에는 송주은 동우대학 교수, 최진구 (주)글로벌심층수 상무, 이영식 경동대학교 교수 등과 함께 토론이 이루어졌다.
한편 속초시는 이번 토론회를 통해 신규 가공기술 개발, 소비자맞춤형 가공식품 및 기능성제품 개발, 위생제조시설 전문가 육성, 신제품 연구 및 요리개발 등 신성장 고부가가치의 지역 특화산업으로 육성하기 위한 기틀을 마련해 나간다는 방침이다.
또한 토론회에서 제시되는 붉은대게 산업의 육성 발전을 위한 각 분야별 혁신 요소들을 유지 발전시켜 2012년 농림수산식품부의 향토산업육성산업의 선정을 위한 신청과제로 활용할 계획이다.
시 관계자는 “붉은대게 등 주원료 확보가 용이한 지역적 특성을 살려 속초젓갈산업에 버금가는 기업창출, 매출증대, 고용창출 등 속초시 경제부흥의 견인주체로 육성해 나가겠다.“고 말했다.
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전주성 기자 
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